TERRA MADRE TRAZ CHEF ITALIANO LUCIANO BOSEGGIA PARA JANTAR HARMONIZADO

O Terra Madre Ristorante realiza no dia 12 de março um jantar harmonizado sob comando do chef italiano Luciano Boseggia, a partir das 20 horas. Considerado um dos maiores talentos da gastronomia daquele país em atividade no Brasil, Boseggia irá apresentar um menu degustação especial. No roteiro, sabores que buscam a essência da cozinha da Itália.

O menu trará entrada, dois pratos e sobremesa, além de couvert e queijos. Para acompanhar, a Vino! selecionou uma sequência de grandes vinhos da Itália de importação exclusiva da Magnum. O jantar tem o preço de R$ 190 por pessoa, mais 10% de serviço (incluindo os rótulos harmonizados).
Boseggia iniciou carreira muito cedo. Quando tinha apenas 16 anos, cursou a escola de hotelaria de Milão. A partir dali, decolou com seu trabalho, até chegar à chefia da Trattoria La Vecchia Lugana, um dos nomes mais badalados nos anos 1980 em seu país. Em 85, convidado pelo grupo Fasano, iniciou sua carreira no Brasil. Após 15 anos à frente do Fasano, decidiu abrir seus próprios negócios. Atualmente é chef do Alloro, considerado pela revista Veja como o melhor restaurante italiano do Rio de Janeiro.