DEGUSTAÇÃO VERTICAL CATALINA

A importadora Vinoteca Brasil elaborou mais um evento enogastronômico para apresentar novidades aos seus convidados e clientes. Desta vez, o jantar contou com uma degustação vertical, formato que se constitui de duas ou mais garrafas de um mesmo vinho, de safras diferentes. Na noite de segunda-feira, dia 08 de agosto, Luiz Fernando Jativa, proprietário da importadora e o enólogo chefe da vinícola Santa Ema, Andrés Sanhueza, fizeram questão de servir o vinho ícone da bodega, o Catalina Gran Reserva Premium, do qual foi servido seis diferentes safras: 1998, 2001, 2003, 2005, 2006 e 2007. No evento, realizado no Chalet Suisse, também foram harmonizados os pratos Vol-Au-Vent de Frutos do Mar à la Creme, Filet Mignon ao molho Rôti e de sobremesa sorvete de creme com amoras flambadas.