A previsão do tempo já confirmou, o inverno chegou com força total, principalmente no sul do país. E para fugir do frio da estação, nada melhor do que saborear pratos quentes. Por isso mesmo o Restaurante Velho Oriente e O Velho Oriente Kebaberia Restaurante sugerem opções quentinhas e muito saborosas para a estação.
Para entrada a sugestão é linguiça de cordeiro com geléia de pimenta que vem acompanhada por batatas rústicas. Já para o prato principal, a sugestão é Chich Barak, que é um prato tradicional da cozinha árabe. O Chich Barak são “chapeuzinhos” recheados com carne e temperos, que depois de assados são mergulhados em molho quente feito a base de coalhada fresca e também podem ser degustados juntamente com arroz com aletria ou sozinhos.
Para adoçar o final da refeição, a casa sugere Malabie com amarenas, que é um manjar de leite com calda de flor de laranjeira e amarenas. E para finalizar um bule de chá de menta bem quentinho. Fica aí a dica para esquentar e deixar o inverno ainda mais gostoso com a tradicional culinária árabe-libanesa.
Crédito das fotos: Andrea Paccini.
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