Quem já conhece vem atraído pelo sabor inigualável e quem ainda não provou aguarda ansiosamente. É assim em toda chegada do Outback Steakhouse em novo mercado, e não é diferente em Curitiba. A espera, no entanto, pode se tornar uma experiência agradável. O cliente, desde a chegada ao restaurante, pode fazer o pedido ou dar início ao Billabong Hour, com chope gelado e a deliciosa cebola gigante, Bloomin' Onion, aguardando com o pager, que vibrará quando a mesa estiver disponível. A Billabong Hour é a happy hour especial do Outback, de segunda a sexta-feira, das 18 às 20h, com direito a double drink. Nela, os clientes que pedirem um chope, taça de vinho ou drink, ganham mais um.Para aqueles que desejam esticar a permanência no restaurante, o Outback oferece horário de funcionamento diferente do Shopping Curitiba: fica aberto de segunda à quinta-feira até as 23h30, às sextas e sábados até 1h e aos domingos e feriados o atendimento vai até as 23h. 
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