ALMOÇO ESPECIAL DO TERRA MADRE DESTACA FRUTOS DO MAR

O Restaurante Terra Madre prepara um almoço especial para o sábado (20/4) com cardápio que privilegia os frutos do mar. O evento acontece a partir das 12h30. Haverá harmonização dos pratos criados pelo chef Ivan Lopes com vinhos selecionados pela enóloga Sandra Zottis. A sequência prevê duas entradas, dois pratos principais e sobremesa.

Para abrir o almoço, a primeira entrada é o tartar de atum fresco com manga e molho de tarê servido com espumante nacional Amadeu Brut. Em seguida, caçarola de frutos do mar ao molho de curry, combinado ao vinho branco português Alento.
Chegando a vez dos principais, o prato inicial é a caldeirada de pintado com feijão andu ao creme de capim limão e batata doce, servido com o vinho branco Chocalán Viognier, do Chile. O segundo prato da noite é o filhote grelhado com molho de moqueca, camarão e risotto de amêndoas. Para acompanhar, o rosé espanhol Crazy Tempranillo.
Como sobremesa, a pannacota de Amburana, servida com calda de caramelo.
O valor por pessoa é de R$ 130 e inclui pratos e bebidas. Para informações e reservas: (41) 3335-6070.