Terceira edição, a pedidos

Na próxima terça-feira (24), a partir das 19h, no Salão Cid, o chef de cozinha Eudemar Cavalcanti, do Buffet Deucher, volta a mexer as colheres no Clube Curitibano. Conhecido dos sócios de outros cursos, o gourmet fala, mais uma vez, sobre molhos para mignon. Ele promete revelar os segredos de molhos básicos - como demi-glace, sugo e bechamel; além dos clássicos derivados - como roty, bourguinone, poivre vert, provençal, aurore com castanhas de caju, provolone com rúcula, shimeji com emmnthal, mostarda com alecrim e amêndoas e molho de quatro queijos. Os sócios interessados em participar devem procurar a secretaria Social do Clube Curitibano. O curso já tem lista de espera. Novas aulas com o chef Cavalcanti estão previstas para os próximos meses.