Cantina do Délio é destaque no Curitiba Restaurant Week

Valor arrecadado será doado ao Hospital Pequeno Príncipe

A Cantina do Délio foi a 2ª colocada na 8ª edição do Curitiba Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do mundo. O evento, que este ano teve como tema “Gastronomia Paranaense”, além de tornar a gastronomia acessível a todos, se destacou pelo envolvimento de seus participantes em ações sociais.
Uma das exigências para os participantes era que, em todas as receitas, fossem usados ingredientes regionais genuínos. Felipe Mulato, chef da Cantina, não hesitou e se preparou para surpreender e não deixar nenhuma dúvida na hora do cliente votar. O resultado foi excepcional!
Para a entrada, uma Bruschetta Tradizionale Al’Aglio; em seguida, o prato principal com nhoque de batata salsa, molho picante de polvo e berbigão de Guaratuba. A sobremesa ganhou um toque especial: Torta Banoffi com banana ouro e sorvete com calda de maracujá, ambos de Morretes. Como resistir?Nos valores dos pratos foi acrescida opcionalmente a doação de R$ 1 (ou mais), que, especialmente neste ano, será doada ao Hospital Pequeno Príncipe, o maior complexo hospitalar exclusivamente pediátrico do país. Para o empresário Délio Canabrava, participar de um evento desse só ajuda a concretizar seu objetivo de ajudar o próximo.