CAFÉ COLONIAL: O SABOR DO SUL DO PAÍS

Tradicional na região serrana do Rio Grande do Sul, o café colonial vai além da farta mesa de cucas, pães, bolos, tortas, conservas e bebidas como chocolate quente, café, chás e outras iguarias. O costume proveniente da Alemanha, remete a história da colonização do Sul do país por alemães. Dizem os mais antigos que os colonos recebiam turistas em regiões mais afastadas onde não havia hospedagem e colocavam na mesa tudo o que havia de melhor. Outros contam que a mesa repleta de doces, salgados e bebidas logo pela manhã dava as condições necessárias para o trabalhador realizar os seus afazeres diários.

Cafe colonial
Legenda: O delicioso buffet do Kaffee Stube, com pratos quentes e frios, doces e salgados.
Crédito: Rosana de Liz