Uva tempranillo é a dica de harmonização com carne vermelha no Olé

A dúvida, em geral, sempre aparece na hora de escolher um prato e um bom vinho que harmonize com o estilo da comida. No Restaurante Olé a gourmet Tereza Bernal dá a dica: com carne vermelha a sugestão é um vinho espanhol chamado Valduero Crianza, Bodegas Valduero, de uva 100% tempranillo – quem vem de “temprano” e significa antes, precoce. “O prato que indico para combinar com o vinho espanhol são os Escalopes em Salsa”, sugere a gourmet. O prato é composto por escalopinhos de mignon com arroz de tomate e queijo (R$28).